Los huevos mantenidos a una temperatura de 15/20°C y humedad del 65% se pueden incubar sin pérdida de las 48 horas de deposición hasta el séptimo día. Entonces cada día extra pierdes en el nacimiento y la calidad de la chica. Después de 14 días de la deposición no es recomendable incubar aunque los huevos de 20 días potencialmente tienen la capacidad de generar pollitos pero probablemente no económicamente.

Teóricamente durante todo el año, seguramente los mejores resultados son de febrero a junio, ya que los huevos rurales son más fértiles, las temperaturas ambientales son mejores y húmedos. En invierno el ambiente debe estar caliente al menos 20 grados para incubadoras de plástico y al menos 15 grados para incubadoras. En verano el calor puede sobrecalentar los huevos, por lo que el medio ambiente debe tener menos de 25/27 grados.

el único sistema práctico y ponerlo en incubación, si el embrión desarrolla claramente el óvulo ha sido fertilizado. Alternativamente puede abrir la cáscara y buscar el disco germinativo, un pequeño círculo blanco de unos pocos milímetros presentes en la parte superior de la yema. Si hay el huevo fue fructífero, claramente el huevo no será más incubado.

Un buen huevo para incubar debe tener esencialmente: 1. una forma regular, no debe ser demasiado largo o demasiado ancho 2. cáscara intacta sin agujeros o grietas o concha frágil 3. limpio 4. no tienen un índice superficial de rugosidad de un estado de salud no óptimo del pollo