La coquille d'œufs est riche en pores qui servent à le faire respirer et à perdre l'humidité. Il s ' agit également d ' un moyen d ' accès pour les microorganismes; c ' est pourquoi la nature maternelle a fourni la coque d ' une cuticule protectrice qui agit comme filtre. Les œufs sales ne doivent jamais être lavés/servant une procédure très exigeante) à la limite doivent être enlevés la saleté avec un couteau ou une éponge abrasive sèche en frottant le détroit essentiel pour sauvegarder la cuticule.